Ces légumes sont parfaits pour griller

20.05.22 - (Photos & Source © lid.ch Mediendienst No. 3577)

C'est chaud et le grill est prêt : ces légumes vont parfaitement avec.

Zuchetti

Saison : mai - octobre

Les courgettes évoquent des sensations méditerranéennes sur le gril. Pur avec un peu de sel, avec une marinade sophistiquée ou en brochette avec d'autres ingrédients, il fait toujours belle figure sur le gril. Si vous l'aimez coloré, vous pouvez combiner des courgettes vertes et jaunes. Cela évoque une sensation estivale particulière dans l'assiette.

aubergine

Saison : juin - octobre

Comme la courgette, l'aubergine crée également une sensation estivale. Coupez l'aubergine en lanières, faites-la mariner à votre goût et badigeonnez-la d'huile de temps en temps pendant la cuisson - et vous obtenez un délicieux plat grillé.

pepperoni

Saison : juin - octobre

Les piments forts sont extrêmement bons comme plat d'accompagnement coloré. Mais vous pouvez aussi en faire le centre d'attention. Le pepperoni farci avec une garniture au fromage à la crème est un régal.

tomates

Saison : avril - novembre

La tomate est un produit polyvalent absolu. Vous le préférez froid ? Alors une salade de tomates est le bon repas de beau temps. Vous aimez les légumes chauds ? Ensuite, vous devez assaisonner la tomate et la préparer sur le gril. Également rempli - semblable au pepperoni - il fait bonne figure.

fenouil

Saison : mai - novembre

Le fenouil n'est pas la première chose qui vient à l'esprit quand on entend le mot légumes grillés. Mais : le fenouil grillé est un régal. Avant de griller, retirez le vert - il deviendrait noir - et coupez et faites mariner le fenouil. Mais ne jetez pas le fenouil vert : haché il est excellent pour assaisonner le fenouil grillé.